Fleischglück Podcast

50 Episodes

1. FG #10 mit Ingmar Jaschok: "Tierhaltung ist das Spiegelbild der Verbraucherwünsche"

   Published: 12/28/2018
2. FG #9 mit Simon Claßen: Generationenwechsel im Metzger-Handwerk

   Published: 12/2/2018
3. FG #8 - Das Butcher's Manifesto

   Published: 11/15/2018
4. FG #7 mit Mirko Dhem: Licht und Schatten im Handwerk

   Published: 10/21/2018
5. FG #6 mit Elisabeth Paul: Der kulinarische Wert von Blut

   Published: 10/8/2018
6. FG #5 mit Erwin Gegenbauer: Ist Genuss eine Frage des Geldes?

   Published: 9/15/2018
7. FG #4 mit Frank Albers: Wie wird Gourmetfleisch in Übersee produziert?

   Published: 9/1/2018
8. FG #3 mit Hans-Georg Pestka: Die Entdeckung der fetten alten Kuh

   Published: 8/17/2018
9. FG #2 mit Heiko Brath: Wie sieht die Metzgerei der Zukunft aus?

   Published: 8/5/2018
10. FG #1 mit Lucki Maurer: Der Hype um Kobe & Wagyu

    Published: 6/13/2018