Bryta Bröd

64 Episodes

1. MAGNUS NILSSON-Äppelodlingens Framtid i Sverige: En Dialog med fd Fävikens kökschef om Ekologi och Klimat

   Published: 2/6/2024
2. EMMA HÖÖK- Sveriges bästa naturvinsommelier: Om vin som förändrar livet, hållbart mat och att driva ett gårdshotell i Österlen

   Published: 1/31/2024
3. CAROLINE LINDÖ- Bagaren och forskaren om hur vetenskap och hantverk kan leda till bättre & godare bröd

   Published: 1/24/2024
4. JOSEF APPELL - Framtiden för hållbart jordbruk - ny banbrytande kunskap med en plöjfria bondepionjären

   Published: 1/17/2024
5. CINDY FALKET - Ett djupdyk i miljöpolitiska strategier med borgerådsekreterare och politisk sakkunig

   Published: 1/12/2024
6. PIM BENDT - Utvärderingsrapport om framtidens jordbruk enligt NSF och samhällets stora ansvar i förändringen

   Published: 1/4/2024
7. KARIN GERHARDT - Djupdykning i biologisk mångfald, hållbarhet och klimatförändringar med Karin Gerhardt

   Published: 12/28/2023
8. MATS-ERIC NILSSON - Finns det riktig granskningsjournalistik kvar i Sverige och det stora matfusket

   Published: 12/23/2023
9. THORSTEN LAXVIK - Om skogens betydelsen, självförsörjning, människovärde och hur kärlek kan lösa alla problem!

   Published: 12/14/2023
10. CLAUDIA KVARNBORG - Engagera för klimaträttvisa: En diskussion med miljöaktivisten Claudia Kvarnborg

    Published: 12/6/2023
11. GUNNAR RUNDGREN - Miljöpionjär om systemet som tar oss in i väggen och hur småskaligt jordbruk kan rädda oss!

    Published: 11/29/2023
12. HANS LARSSON - Institutioner utan råg i ryggen, biverkningar av lobbyism och en djupdykning i kulturspannmålens värld

    Published: 11/23/2023
13. ISABELLE MCALLISTER - Oinbjudna sanningar, skavet och hur man adresserar kognitiv dissonans med allmänheten

    Published: 11/16/2023
14. JOHAN EKFELDT - En av världens mest kunniga rostare om sin passion för kaffe...Helt utan filter!

    Published: 11/9/2023
15. FREDRIK ALVEREN - Chokladindustrin VS hantverket och varför lecitin är ett problem!

    Published: 11/2/2023
16. ANN FERNHOLM - Allt du behöver veta om socker och andra tillsatser som gömmer sig i maten.

    Published: 10/25/2023
17. STEFAN ERIkSSON - När råvaran får ta plats, tillsatser på restauranger, bakom kuliserna på Åretskock

    Published: 10/18/2023
18. IDA SUNDQVIST - Om naturviner och lobbyism inom vinbranschen

    Published: 10/12/2023
19. NIKLAS EKSTEDT - Kan finkrog och hållbarhet rimma ihop?

    Published: 10/5/2023
20. MÄRTA JANSDOTTER AGUIRRE - Går köttätande ihop med en hållbar framtid?

    Published: 9/28/2023