Küchenherde - Mensch, Digital & KI in der Gastronomie
A podcast by Markus Wessel
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202 Episodes
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| Nouvelle Cantine – Interview mit Bernhard Kampmann
Published: 3/8/2023 -
| Gastro Pro: Der Fachkongress für die Gastronomie
Published: 2/22/2023 -
| Über 1000 Mitarbeiterstunden pro Jahr gespart durch Self-Ordering und Payment
Published: 2/8/2023 -
| Mit Social-Media Mitarbeiter*innen begeistern und gewinnen
Published: 1/18/2023 -
| In vier Wochen zur Live Betriebssteuerung - mit MEINbusiness
Published: 1/11/2023 -
| Roboter Kitchen - Wenn Roboter die Küche übernehmen
Published: 12/7/2022 -
| Was tun in der Krise? Emergency Call mit Toni Link
Published: 11/23/2022 -
| Mehr Trinkgeld & eine höhere Tischfrequenz ohne den lästigen Bezahlprozess
Published: 11/9/2022 -
| Der automatische Telefonassistent für Reservierungen
Published: 10/26/2022 -
| Social Recruiting für Gastgeber*innen | Passende Mitarbeiter*innen trotz Arbeitskräftemangel gewinnen
Published: 10/12/2022 -
| Teil 12 – Mehrwegpflicht 2023 für das Gastgewerbe | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Published: 9/28/2022 -
| Teil 11 – Einfach mal die Abkürzung nehmen | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Published: 6/22/2022 -
| Social-Media TOOLS & HACKS für Gastgeber*innen
Published: 6/8/2022 -
| Apicbase – die vollumfängliche F&B Management Plattform
Published: 5/25/2022 -
| Beyond.Host – Digitaler Assistent für den Eventbereich
Published: 5/18/2022 -
| Fucking Leadership – Interview mit Nicole Kobjoll vom Schindlerhof
Published: 5/11/2022 -
| Interview mit Pierre Nierhaus – Der Trendreport 2022/23
Published: 4/27/2022 -
| Neue Ausbildungsordnung – Was sich wirklich ändert
Published: 4/11/2022 -
| Gastgeber*innen mit Herz und Handicap – Interview mit Christian Helferich
Published: 3/2/2022 -
| Roboter im Gastgewerbe - Fluch oder Segen? | Interview mit Rainer Becker von Showbotixx
Published: 2/16/2022
Es reicht heute nicht mehr NUR ein guter Gastgeber*in zu sein. Wir müssen in unseren Betrieben 10 Berufe gleichzeitig ausüben und auch gut darin sein. Wir sind ITler, Personaler, Controller, Rechtsexperten, Einkäufer uvm. Der Küchenherde-Podcast hilft dir dabei, Mittel und Wege aufzuzeigen wie du diesen Spagat meistern kannst und die Teilbereiche für dich solide und nachhaltig gemeistert bekommst. Stell dir vor, du weißt ganz genau wie du Digitalisierung in deinem Betrieb umsetzt. Wie du die richtigen digitalen Lösungen auswählst und auch neue Mitarbeiter mit an Bord holst. Stell dir vor, bei dir flattern plötzlich eine Menge qualifizierter Bewerbungen ein und die Mitarbeiter die du einstellst sind zu 100% mit dir und deinem Betrieb committed. Dies sind nur zwei Ergebnisse die unterm Strich stehen sollen, wenn du diesen Podcast hörst und natürlich in die Umsetzung gehst. Höre gerne einmal in den fünf minütigen Trailer (Folge 1) rein - Der Küchenherde-Podcast - und überzeuge dich selbst. Alle Inhalte und Folgen sind frei zugänglich und es gibt keine kostenpflichtigen Premium/- oder Mitgliedermodelle. Wenn dir die Inhalte gefallen und du Lust hast den Küchenherde-Podcast trotzdem zu supporten, findest du auf Instagram, auf der Website und auf kuechenherde.com/alle-links mit „Buy Me a Coffee“ die Möglichkeit zu unterstützen. Viel Spaß beim hören.
