Küchenherde - Mensch, Digital & KI in der Gastronomie
A podcast by Markus Wessel
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202 Episodes
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| Gastro-Utopie 2030 | Teil 3 – Zukunftsmodell für die Gastronomie
Published: 4/28/2021 -
| Gastro-Utopie 2030 | Teil 2 – Zukunftsmodell für die Gastronomie
Published: 4/21/2021 -
| Gastro-Utopie 2030 | Teil 1 – Zukunftsmodell für die Gastronomie
Published: 4/14/2021 -
| sellysolutions die Foodservice Cloud – Einkauf leicht gemacht
Published: 4/7/2021 -
| DCU#01 - Digitalisierung clever umgesetzt
Published: 3/31/2021 -
| Mit 5% Sehvermögen im Gastgewerbe – Interview mit Saliya Kahawatte
Published: 3/24/2021 -
| Culinary Storytelling – Geschichten verkaufen - Interview mit Jutta Kirberg
Published: 3/17/2021 -
| VISYT – Die etwas andere digitale Speisekarte
Published: 3/13/2021 -
| Gastliebhaber sein, werden und bleiben – Interview mit Maja Kirsch
Published: 3/10/2021 -
| Zzeus – Ein Restaurantmanagementsystem mit Extras
Published: 3/6/2021 -
| Stammgäste gewinnen mit Herz und Verstand – Interview mit Dr. Oliver Ratajczak
Published: 3/3/2021 -
| Allergiker als Gäste gewinnen – Interview mit Christina Rückert von Ally Allergens - Teil 2
Published: 2/24/2021 -
| Allergiker als Gäste gewinnen – Interview mit Christina Rückert von Ally Allergens - Teil 1
Published: 2/17/2021 -
| Vytal – Mehrwegverpackungssystem ohne Pfand – Interview mit Dr. Tim Breker
Published: 2/10/2021 -
| Digitalisierung – Lernen von anderen Branchen - Interview mit Markus Reitshammer
Published: 2/3/2021 -
| Kulinarische Lebensmittelrettung in 5 Gängen
Published: 1/27/2021 -
| Digitalisierung Messbar machen – Interview mit Jochen Oehler von Progros
Published: 1/20/2021 -
| Food for Future – Mehr Umsatz mit einem besseren CO2 Footprint – Interview mit Chris Kaiser
Published: 1/13/2021 -
| Aleno – Reservierungsmanagement - No Shows waren gestern
Published: 1/9/2021 -
| 2021 – (D)eine neue Dienstleistung für deinen Betrieb
Published: 1/6/2021
Es reicht heute nicht mehr NUR ein guter Gastgeber*in zu sein. Wir müssen in unseren Betrieben 10 Berufe gleichzeitig ausüben und auch gut darin sein. Wir sind ITler, Personaler, Controller, Rechtsexperten, Einkäufer uvm. Der Küchenherde-Podcast hilft dir dabei, Mittel und Wege aufzuzeigen wie du diesen Spagat meistern kannst und die Teilbereiche für dich solide und nachhaltig gemeistert bekommst. Stell dir vor, du weißt ganz genau wie du Digitalisierung in deinem Betrieb umsetzt. Wie du die richtigen digitalen Lösungen auswählst und auch neue Mitarbeiter mit an Bord holst. Stell dir vor, bei dir flattern plötzlich eine Menge qualifizierter Bewerbungen ein und die Mitarbeiter die du einstellst sind zu 100% mit dir und deinem Betrieb committed. Dies sind nur zwei Ergebnisse die unterm Strich stehen sollen, wenn du diesen Podcast hörst und natürlich in die Umsetzung gehst. Höre gerne einmal in den fünf minütigen Trailer (Folge 1) rein - Der Küchenherde-Podcast - und überzeuge dich selbst. Alle Inhalte und Folgen sind frei zugänglich und es gibt keine kostenpflichtigen Premium/- oder Mitgliedermodelle. Wenn dir die Inhalte gefallen und du Lust hast den Küchenherde-Podcast trotzdem zu supporten, findest du auf Instagram, auf der Website und auf kuechenherde.com/alle-links mit „Buy Me a Coffee“ die Möglichkeit zu unterstützen. Viel Spaß beim hören.
